le commis de service

Regardez

Rouge et juteuse  sous la dent  très tendre

Une entrecôte sur le grill cuite juste à point 

Sous une tonne de pomme de terre onctueuse

De beurre salé et croûté, le pain  

Ou peut-être là, une darde de saumon d'aneth assaisonné

Sur un lit de riz sauvage au balsamique oignon grillés

Ah ! une larme d'ail pour le tout relevé

 

Avec un peu de courage

Doucement nager à la table du coin 

Du poulet croustillant attendant  tout doré

Qu'on sent déjà sous la dent !

Ses saveurs,  quel péché !

Une tonne de salade et  pour l'amusement

De crevettes roses et de homards allongés

Qu'on pourrait facilement s'y laisser aller

 

Lentement le repas vient à peine de commencer

Que l'on ne tourne pas le dos au méchoui, cuisant

Depuis le petit matin,  très lentement  

Entendez-vous les crépitements des gras sur la braise

A travers la jasette et les rires

Et la musique de la fête

Moi j'en meurs

 

Avez -vous vu tout l'a bas

A l'ombre retirée, la grande table de bois

Garnie d'orgiaques pâtisseries

Baba aux rhums, sucre, tarte ne volent pas la vedette

Aux carrés aux dattes, petits gâteaux et la crème brûlée

Et ces milles autres confiseries, moi je meurs

 

Je vous parle pas du vin vous êtes monseigneur

Plus que moi connaisseur je vous laisse le soin

Choisissez le meilleur  je préférais l'Italien

Avant que je ne cède la place à leur meilleur café

 

Prologue

 

L'amour est un buffet où chacun  paraît-il peut trouver

Ce qu'il y a de meilleur alors dit-on vous choisissez

Moi je reste derrière la cour clôturé

Chose importante à ne pas dédaigner

je suis du mauvais côté jardin

L'amour a oublié un invité

 

 

***

 

Je suis le commis de service

Je ne  me fais pas remarquer

Quand tout sera  terminé !

Je regarderai les étoiles

En me mordant  les doigts

Et pour calmer ma faim

Allez ! ...

Je vais prendre une marche

Pour digérer...!

 

 

Délit de faciès